如何確定自己冷庫的溫度

目前市面上很多客戶都認(rèn)為冷庫溫度越低越好，其實(shí)不盡然，不同產(chǎn)品應(yīng)該選擇適合自己庫溫，比如蔬菜等就需要在溫度稍微高點(diǎn)冷庫儲存，如果放到超低溫冷庫中，毫無疑問會出現(xiàn)凍傷，這樣對蔬菜也就產(chǎn)生損傷，失去了蔬菜本來味道。還有在建造冷庫時(shí)候盡量按照實(shí)際情況來判斷冷庫配置選擇，特別是肉類冷庫，如果就幾天周轉(zhuǎn)保鮮冷庫也能滿足其需求，正如那些冷柜就是這個道理，按照冷藏庫標(biāo)準(zhǔn)配置1~，一般能儲存四五個月時(shí)間，如果放到一下一般就能儲存將近一年時(shí)間。前面講過，這兩種冷庫建造費(fèi)用差別是很大，所以一定要結(jié)合自己產(chǎn)品，結(jié)合自己市場來確定自己究竟需要一個什么樣配置