1、花苞采摘處理
花苞從種植區(qū)采摘后需立即進(jìn)行整理。在進(jìn)行烘烤前，由于花莖含水份高，需要從花莖往花蕾方向整齊切開4-6塊，方便花莖在烘烤過程快速脫水、干燥，保持花苞顏色一致。

2、入室烘干
火龍果花裝盤時(shí)均勻擺放，不可重疊、積壓，以防影響火龍果花的產(chǎn)品質(zhì)量。裝盤后放在烤架上，送入烘干房進(jìn)行烘烤，一般擺放10-12層。若擺放過多，則易使用上、中、下層的物料受熱溫度不均勻，每層的間距為1.5厘米。